Свое название "PALE & DRY" – коньяк получил благодаря тому, что имеет более светлый цвет и «сухой» вкус, чем другие коньяки такого возраста. Это связано с тем, что в купаже используются спирты, выдержанные в старых дубовых бочках, при смешивании сохраняется их естественный светло-золотистый цвет и сладость, карамель для подкрашивания не добавляется. Срок выдержки спиртов – 20-25 лет. Коньяк блестящего светло-соломенного цвета, с интенсивным ароматом цветов и тонами ванили, вкус мягкий, округлый, насыщенный фруктовыми и лакричными нотами.