Ferrari, "Maximum" Blanc de Blancs производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на склонах гор Трентино, на высоте 300-600 метров над уровнем моря, и выдерживается на дрожжевом осадке более 30 месяцев. Вино обладает очень интенсивным ароматом с нотками спелых фруктов (яблока, лимона), оттенками бисквита, хрустящего хлеба и фундука. Свежий, живой, бархатистый, вкус невероятно утонченный, с дрожжевыми нюансами и оттенками цитрусовых фруктов и минералов в послевкусии.