Мантель Бланко Совиньон Блан изготовлено исключительно из винограда с собственных виноградников в Пага-ла-Серна, на высоте 770 м над уровнем моря, на террасе меловых почв, образованных рекой Дуэро в третичное время. Вся деятельность на виноградниках осуществляется максимально устойчивым образом, с уважением к окружающей среде и сохранением целостности почвы. Яркие ароматы зелени и крыжовника в сочетании с оттенком цитрусовых придают свежий и яркий аромат. Они отражаются во вкусе с добавлением минеральных нот и привлекательной цитрусовой кислотности в послевкусии. Идеально сочетается с азиатской кухней, блюдами из риса и хрустящими салатами, овощами и мягкими сырами.