"Chevalier d’Espalet" VSOP — арманьяк, в состав которого входят спирты из винограда сортов Уни Блан и Бако Блан из региона Арманьяк. Спирты, полученные путем двойной и одинарной дистилляций, 4 года выдерживались в старых и новых дубовых бочках. Арманьяк чистого, блестящего янтарного цвета, аромат раскрывается фруктовыми тонами, особенно спелой желтой сливы. Вкус деликатный, прекрасно сбалансированный, с тонами спелых фруктов с явно доминирующими ноты слив, нюансами липового цвета, меда и фруктового джема. Послевкусие продолжительное, с оттенками миндаля и свежей мяты.