Martin Miller's"— джин премиум-класса, в состав которого входит десять различных ингредиентов. Он выполнен в традиционном стиле London Dry, проявляющемся в сухости и вкусовом профиле напитка, хотя в связи с новаторским подходом к изготовлению джина он не может называться London Dry Gin. Методы изготовления "80 Пруф" сочетают как традиционные, так и ультрасовременные. Например, в разрыве с традицией, Мартин Миллер производит две отдельных дистилляции: одну — с можжевельником и остальными растительными компонентами , которая позже смешивается с цитрусовыми элементами — цедрой лимона, лайма и апельсина из Севильи. По мнению Миллера, это вносит свой вклад в уникальную свежесть джина и четкость его аромата. Еще одним "отходом" от правил является тот факт спирт-сырец затем отправляется в Исландию, чтобы быть смешанным с родниковой водой, до розлива в бутылки.В свежем вкусе джина на ранней стадии преобладает нота цедры горького апельсина. В середине букета доминирует можжевельник, а в финале цветочные оттенки.