Мощное, щедрое красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который является символом элегантности и утонченности Бургундии. Почвы виноградников — глинисто-известняковые. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 25 кг. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку, только отборные плоды используются в создании этого вина. Выдерживается вино в танках и дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. Потенциал вина Бургонь "Вьей Винь де Пино Нуар" составляет 3-5 лет. У вина глубокий рубиново-красный цвет. Выразительный аромат вина изобилует оттенками красной и черной смородины, сливы, черешни и специй. Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктовыми тонами, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.