Яркое вино "Assaje" изготовлено из винограда сорта Кариньяно, произрастающего на виноградниках в Сульчис и Галлура на острове Сардиния. Виноград собирают вручную в ночное время суток. Свой потенциал вино максимально раскрывает через 4-5 лет после выпуска. Успех рождается из эксперимента — эти слова как нельзя лучше отражают суть замечательного вина "Ассайе". Вино непроницаемого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями. Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красной розы, лаванды, лесных ягод и ягод мирта, раскрывающихся на фоне нюансов ежевики, выжженной земли, пряностей и кожи. Смелый, насыщенный вкус вина обладает прекрасным балансом, округлыми танинами и раскрывается нотами мацерированной вишни, инжира, лакрицы и черного перца, плавно перетекающими в удивительно долгое послевкусие.Вино хорошо подойдет к тушеному мясу, говядине, пасте с соусом болоньезе, выдержанным сырам.