В 1755 году Мигель Идальго основал предприятие по производству текилы. Особенностью его дистиллерии стало применение опыта других народов в изготовлении традиционного напитка из голубой агавы. От французов он взял дубовые бочки для выдержки, а из Испании привёз традицию перегонки в медных кубах и дровяную печь для обжига сырья.
Текила 99.000 Horas стала вершиной совершенства для Текильеро хозяйства Corralejo. Они говорят про неё так: «Дистиллируется из меланхолии и сильной любви к качеству».
Это напиток премиум-класса, он заключён в изящный стеклянный графин, где переливается всеми оттенками янтарной охры. В аромате текила раскрывается характерными древесно-дымными нотками, которые изящно подчёркивают сладость голубой агавы, но не доминируют над ней.