Это французский аперитив, тесно связанный с культурой французских кафе. Дело в том, что основатель компании выбрал нестандартную тактику для рынка того времени. Он нанял менеджеров, которые представляли Suze в ресторанах и кафе. Так, через культуру коктейлей и образ жизни, Биттер покорил Париж!
С тех пор напиток узнаваем по ярко-жёлтому цвету, высокой и узкой бутылке и особенному, сладковато-горьковатому вкусу цитрусовых.