Ликёр Aperitivo del Professore – творение Карло Квалья, который получил в наследство от своего деда небольшую дистиллерию в коммуне Кастельнуово-Дон-Боско (провинция Асти, Пьемонт). Сегодня Antica Distilleria Quaglia выпускает огромное количество ликёров, настоек и с некоторых пор даже многосортовые граппы.
Критики уважаемого издания Wine Enthusiast поставили напитку 90 из 100 баллов, снабдив его такой рекомендацией: «Достаточно крепкий, но с достаточно мягким, тостовым, слегка маслянистым ароматом. Он удивляет сладостью во вкусе, раскрываясь сочными нотами апельсина, мёда, ванили и золотистого изюма”.
Одним словом, напиток, который стоит попробовать и в качестве самостоятельного, и в компании с другими ингредиентами в коктейле.
Критики уважаемого издания Wine Enthusiast поставили напитку 90 из 100 баллов, снабдив его такой рекомендацией: «Достаточно крепкий, но с достаточно мягким, тостовым, слегка маслянистым ароматом. Он удивляет сладостью во вкусе, раскрываясь сочными нотами апельсина, мёда, ванили и золотистого изюма”.
Одним словом, напиток, который стоит попробовать и в качестве самостоятельного, и в компании с другими ингредиентами в коктейле.
