⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Основная цель — это создать свежий и элегантный стиль, с высокой фруктовостью, которая бы не терялась за бочковым отпечатком.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Помимо этого, в бодеге Ramón Bilbao придерживаются девяти правил, которые определяют их вина:
— переосмысленные традиционные ингредиенты и новые подходы;
— свежий и элегантный стиль, вина с богатой фруктовостью;
— инновации в виноделии, среди которых бетонные резервуары, оптический отбор, исследование дрожжей и т.д.;
— выдержка в новых (не более 5 лет) бочках из французского и американского дуба;
— расположение виноградника на большой высоте;
— производство вин без фильтрования;
— взгляд на вино глазами терруара, для производства уникальных вин;
— комплексное виноградарство
— гравитационная, более уважительная к винам система производства вин.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Vinoteka Garage 48/22 предлагает целый чемодан роскошных вин Ramón Bilbao:
— Vinedos de Altura, Rioja DOC;
— Edicion Limitada Verdejo, Rueda DO;
— Edicion Limitada, Rioja DOC.
