Крудо

🐙 Крудо — в кулинарии это слово означает блюдо из термически необработанных продуктов, например, всевозможные севиче из тунца или тар тар из лосося. Словом, все те блюда, которые обладают нежнейшей текстурой и лёгким, природным солоновато-йодистым вкусом.

⠀

А слово «Сrudo» на этикетке этого бесподобного просекко — своеобразная подсказка, с чем же это правильно охлажденное игристое будет звучать особенно ярко!