⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀
Когда создание вин стало для Патрика не только профессиональной деятельностью, но и смыслом жизни, он полностью переоборудовал производство. Здесь, в регионе Анжу-Сомюр, он владеет 14 га виноградников, которые возделываются согласно принципам органического земледелия.
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀
Помимо этого, здесь используют дикие дрожжи, не используется шаптализация, а применение серы сокращено до минимума.
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀
Одним словом, вина Patrick Baudouin — это сама природа прекрасного Анжу, разлитая по бутылкам!
