«Яблоки на снегу 🍏— розовые на белом»

Или, точнее, сахарные на белом 🍏 Сырьё для этого яблочного бренди собирают и 🍏 хранят на складе до состояния «сахарной» спелости. Что 🍏 именно производители вкладывают в это понятие, не совсем ясно, 🍏 но что бы это ни было, это явно состояние максимальной готовности к переработке.
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
После, на 🍏 пике «сахарности», яблоки моют и прессуют в пюре, сырьё 🍏 сбраживают естественным путем и дистиллируют. Затем оно ещё настаивается 🍏 некоторое время.
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Весь этот сложный процесс от мэтров 🍏 кальвадосового мастерства Jean-Francois Guillouet-Huard, безусловно, оправдан; и именно 🍏 благодаря их рецептуре уже сегодня, в феврале, можно ощутить вкус французской булки 🥖(зачеркнуто) яблок 🍏!