Мифы о розовых винах

По некоторым данным сегодня «Международный День Розе» и несмотря на то, что по одним данным «Международный День Розе» празднуется 18 июля, а по другим весь август, мы предлагаем не упускать такой повод и провести этот день в компании с прекрасным розовым вином!

Предлагаем сегодня развеять несколько мифов связанных с розовыми винами:
- Розовое вино делают перемешивая белое и красное. Нет, никогда так не делают, исключение составляют лишь розовые шампанские вина, где напиток составляет мастер погреба из красного и белого вина. А в тихих розовых винах «пленительный оттенок бедра встревоженной нимфы» или «оттенок глаза испуганной куропатки» получается исключительно благодаря непродолжительной мацерации, т. е. контакта сусла с мезгой. Помимо этого используют метод vin gris (серое вино) и «кровопускание».

- Все розовые вина сладкие. Нет, это не так, возможно этот стереотип сложился благодаря «конфетному» цвету вина, однако розовые вина преимущественно сухие, реже полусухие.

-Розовые вина идеальное сопровождение для японской, тайской и корейской кухни. Да, это так! Розовым винам присущи пряные нюансы в аромате такая особенность позволяет им не теряться на фоне пряных и острых блюд восточной кухни.

Кстати, мы напоминаем, что на розовые вина действует 20% скидка!