“
«Чтобы сделать лучший коньяк, вы должны вырастить виноград, сделать вино и дистиллировать его наилучшим образом. Затем наблюдать как он стареет. В моих подвалах есть коньяки, которые были сделаны моим отцом, моим дедом и моим прадедом»
Пьер Ферран, глава Pierre de Segonzac