Монастрель — испанский автохтон, также носит имя Мурведер, сейчас широко распространен в США, р. Калифорния и в Южной Австралии и на юге Франции. Этот сорт любит теплый сухой климат, у ягод толстая кожица, что придает вину интенсивный цвет и высокий уровень танинов.
В аромате, типичные для Монастреля ноты очень своеобразные, плюс мощные танины, делают его отличным сортом для бленда. Как правило его смешивают с Гренашем, структурированной и пряной Сирой, а также с Кариньяном и Сенсо.
Equilibrio 9 Monastrell от Sierra Norte — идеально подходит для сопровождения жаркого и рагу, красного мяса, сыров и холодных закусок. У вина вишнево красный цвет с ярко-красным ободком. Аромат интенсивный, с тонами спелых красных фруктов и обожженной бочки, с нюансами засахаренной вишни и мокром камнем.
Вина из автохтонных сортов — это эксклюзив, разлитый в бутылку! Их непременно стоит попробовать тем, кто ищет оригинальность и неповторимость в каждом глотке.⠀